Aziatisch Amsterdam
  • HOME
  • BLOG
  • Toko’s
    • Toko Dun Yong

      augustus 17, 2018augustus 17, 2018

      Authentic India

      augustus 17, 2018december 3, 2018

      Tropical Center Toko Otie

      augustus 17, 2018augustus 17, 2018

  • Recepten
    • All Chinese recepten Gezinsmaaltijden Indiase recepten Indonesische recepten Japanse recepten Midden Oosten recepten Restjes opmaken Surinaamse recepten Thaise recepten veganistische recepten Vegetarische recepten

      Recept Indiase paddenstoelenstoof (vegan)

      november 3, 2018januari 18, 2019

      Recept – Kindvriendelijke bulgur-pilav

      augustus 17, 2018april 19, 2019

      Zo maak je een gemarineerd RAMEN EI

      mei 20, 2018april 15, 2019

      Naanbrood (zonder oven)

      maart 29, 2018juni 29, 2018

      Indiase pompoensoep met naanbrood en raita

      november 1, 2017augustus 9, 2018

      Foe Yong Hai (basis)

      oktober 30, 2017juni 25, 2018

      De saoto van mijn schoonmoeder

      januari 1, 2017april 14, 2019

      Rendang daging (Indonesisch rundvlees)

      december 16, 2016juni 25, 2018

      Foe Yong Hai (basis)

      oktober 30, 2017juni 25, 2018

      Recept – Kindvriendelijke bulgur-pilav

      augustus 17, 2018april 19, 2019

      Recept Indiase paddenstoelenstoof (vegan)

      november 3, 2018januari 18, 2019

      Naanbrood (zonder oven)

      maart 29, 2018juni 29, 2018

      Indiase pompoensoep met naanbrood en raita

      november 1, 2017augustus 9, 2018

      Vegetarisch korma rijsttafeltje van Marieke

      juli 22, 2016november 1, 2017

      De saoto van mijn schoonmoeder

      januari 1, 2017april 14, 2019

      Rendang daging (Indonesisch rundvlees)

      december 16, 2016juni 25, 2018

      Zo maak je een gemarineerd RAMEN EI

      mei 20, 2018april 15, 2019

      Recept – Kindvriendelijke bulgur-pilav

      augustus 17, 2018april 19, 2019

      Foe Yong Hai (basis)

      oktober 30, 2017juni 25, 2018

      De saoto van mijn schoonmoeder

      januari 1, 2017april 14, 2019

      Tom Kha Koeng

      november 15, 2016mei 17, 2019

      Recept Indiase paddenstoelenstoof (vegan)

      november 3, 2018januari 18, 2019

      Recept – Kindvriendelijke bulgur-pilav

      augustus 17, 2018april 19, 2019

      Indiase pompoensoep met naanbrood en raita

      november 1, 2017augustus 9, 2018

      Vegetarisch korma rijsttafeltje van Marieke

      juli 22, 2016november 1, 2017

  • Restaurants
    • All Chinees Indonesisch Japans ramen sushi Thais

      Chinees fonduerestaurant Yuan’s Hot Pot

      juni 17, 2019juni 17, 2019

      Sushi Lee

      mei 3, 2019juni 7, 2019

      Ramen Kingdom is een stukje Japan in Nederland

      april 27, 2019mei 1, 2019

      Sapporo Ramen SORA heeft een nieuwe locatie in…

      februari 8, 2019februari 15, 2019

      Review – Restaurant Hotel Jakarta Amsterdam

      januari 11, 2019januari 18, 2019

      Ramen-Ya

      december 30, 2018januari 18, 2019

      8.0

      Een avondje sake drinken bij Ramen Dining Bar…

      november 15, 2018april 28, 2019

      8.0

      Hoi Tin

      augustus 20, 2018december 3, 2018

      Chinees fonduerestaurant Yuan’s Hot Pot

      juni 17, 2019juni 17, 2019

      8.0

      Hoi Tin

      augustus 20, 2018december 3, 2018

      8.0

      Nam Kee

      augustus 17, 2018december 3, 2018

      Review – Restaurant Hotel Jakarta Amsterdam

      januari 11, 2019januari 18, 2019

      Sushi Lee

      mei 3, 2019juni 7, 2019

      Ramen Kingdom is een stukje Japan in Nederland

      april 27, 2019mei 1, 2019

      Sapporo Ramen SORA heeft een nieuwe locatie in…

      februari 8, 2019februari 15, 2019

      Ramen-Ya

      december 30, 2018januari 18, 2019

      8.0

      Een avondje sake drinken bij Ramen Dining Bar…

      november 15, 2018april 28, 2019

      8.0

      Taka zoku shou

      augustus 13, 2018januari 18, 2019

      7.2

      (BESTAAT NIET MEER) Taka Japanese kitchen Jan Pieter…

      juni 24, 2018februari 10, 2019

      7.6

      Umaimon

      januari 9, 2018augustus 20, 2018

      Ramen Kingdom is een stukje Japan in Nederland

      april 27, 2019mei 1, 2019

      Sapporo Ramen SORA heeft een nieuwe locatie in…

      februari 8, 2019februari 15, 2019

      Ramen-Ya

      december 30, 2018januari 18, 2019

      8.0

      Een avondje sake drinken bij Ramen Dining Bar…

      november 15, 2018april 28, 2019

      8.0

      Taka zoku shou

      augustus 13, 2018januari 18, 2019

      7.2

      (BESTAAT NIET MEER) Taka Japanese kitchen Jan Pieter…

      juni 24, 2018februari 10, 2019

      7.6

      Umaimon

      januari 9, 2018augustus 20, 2018

      7.2

      Tokyo Ramen Takeichi

      augustus 9, 2017augustus 20, 2018

      Sushi Lee

      mei 3, 2019juni 7, 2019

      7.2

      Kyoto Sushi & Grill (Amsterdam CS)

      augustus 9, 2017augustus 25, 2018

      8.2

      Raan Pad Thai

      juli 12, 2018september 16, 2018

  • Over Aziatisch Amsterdam
  • Contact
  • Adverteren

Aziatisch Amsterdam

  • HOME
  • BLOG
  • Toko’s
    • Toko Dun Yong

      augustus 17, 2018augustus 17, 2018

      Authentic India

      augustus 17, 2018december 3, 2018

      Tropical Center Toko Otie

      augustus 17, 2018augustus 17, 2018

  • Recepten
    • All Chinese recepten Gezinsmaaltijden Indiase recepten Indonesische recepten Japanse recepten Midden Oosten recepten Restjes opmaken Surinaamse recepten Thaise recepten veganistische recepten Vegetarische recepten

      Recept Indiase paddenstoelenstoof (vegan)

      november 3, 2018januari 18, 2019

      Recept – Kindvriendelijke bulgur-pilav

      augustus 17, 2018april 19, 2019

      Zo maak je een gemarineerd RAMEN EI

      mei 20, 2018april 15, 2019

      Naanbrood (zonder oven)

      maart 29, 2018juni 29, 2018

      Indiase pompoensoep met naanbrood en raita

      november 1, 2017augustus 9, 2018

      Foe Yong Hai (basis)

      oktober 30, 2017juni 25, 2018

      De saoto van mijn schoonmoeder

      januari 1, 2017april 14, 2019

      Rendang daging (Indonesisch rundvlees)

      december 16, 2016juni 25, 2018

      Foe Yong Hai (basis)

      oktober 30, 2017juni 25, 2018

      Recept – Kindvriendelijke bulgur-pilav

      augustus 17, 2018april 19, 2019

      Recept Indiase paddenstoelenstoof (vegan)

      november 3, 2018januari 18, 2019

      Naanbrood (zonder oven)

      maart 29, 2018juni 29, 2018

      Indiase pompoensoep met naanbrood en raita

      november 1, 2017augustus 9, 2018

      Vegetarisch korma rijsttafeltje van Marieke

      juli 22, 2016november 1, 2017

      De saoto van mijn schoonmoeder

      januari 1, 2017april 14, 2019

      Rendang daging (Indonesisch rundvlees)

      december 16, 2016juni 25, 2018

      Zo maak je een gemarineerd RAMEN EI

      mei 20, 2018april 15, 2019

      Recept – Kindvriendelijke bulgur-pilav

      augustus 17, 2018april 19, 2019

      Foe Yong Hai (basis)

      oktober 30, 2017juni 25, 2018

      De saoto van mijn schoonmoeder

      januari 1, 2017april 14, 2019

      Tom Kha Koeng

      november 15, 2016mei 17, 2019

      Recept Indiase paddenstoelenstoof (vegan)

      november 3, 2018januari 18, 2019

      Recept – Kindvriendelijke bulgur-pilav

      augustus 17, 2018april 19, 2019

      Indiase pompoensoep met naanbrood en raita

      november 1, 2017augustus 9, 2018

      Vegetarisch korma rijsttafeltje van Marieke

      juli 22, 2016november 1, 2017

  • Restaurants
    • All Chinees Indonesisch Japans ramen sushi Thais

      Chinees fonduerestaurant Yuan’s Hot Pot

      juni 17, 2019juni 17, 2019

      Sushi Lee

      mei 3, 2019juni 7, 2019

      Ramen Kingdom is een stukje Japan in Nederland

      april 27, 2019mei 1, 2019

      Sapporo Ramen SORA heeft een nieuwe locatie in…

      februari 8, 2019februari 15, 2019

      Review – Restaurant Hotel Jakarta Amsterdam

      januari 11, 2019januari 18, 2019

      Ramen-Ya

      december 30, 2018januari 18, 2019

      8.0

      Een avondje sake drinken bij Ramen Dining Bar…

      november 15, 2018april 28, 2019

      8.0

      Hoi Tin

      augustus 20, 2018december 3, 2018

      Chinees fonduerestaurant Yuan’s Hot Pot

      juni 17, 2019juni 17, 2019

      8.0

      Hoi Tin

      augustus 20, 2018december 3, 2018

      8.0

      Nam Kee

      augustus 17, 2018december 3, 2018

      Review – Restaurant Hotel Jakarta Amsterdam

      januari 11, 2019januari 18, 2019

      Sushi Lee

      mei 3, 2019juni 7, 2019

      Ramen Kingdom is een stukje Japan in Nederland

      april 27, 2019mei 1, 2019

      Sapporo Ramen SORA heeft een nieuwe locatie in…

      februari 8, 2019februari 15, 2019

      Ramen-Ya

      december 30, 2018januari 18, 2019

      8.0

      Een avondje sake drinken bij Ramen Dining Bar…

      november 15, 2018april 28, 2019

      8.0

      Taka zoku shou

      augustus 13, 2018januari 18, 2019

      7.2

      (BESTAAT NIET MEER) Taka Japanese kitchen Jan Pieter…

      juni 24, 2018februari 10, 2019

      7.6

      Umaimon

      januari 9, 2018augustus 20, 2018

      Ramen Kingdom is een stukje Japan in Nederland

      april 27, 2019mei 1, 2019

      Sapporo Ramen SORA heeft een nieuwe locatie in…

      februari 8, 2019februari 15, 2019

      Ramen-Ya

      december 30, 2018januari 18, 2019

      8.0

      Een avondje sake drinken bij Ramen Dining Bar…

      november 15, 2018april 28, 2019

      8.0

      Taka zoku shou

      augustus 13, 2018januari 18, 2019

      7.2

      (BESTAAT NIET MEER) Taka Japanese kitchen Jan Pieter…

      juni 24, 2018februari 10, 2019

      7.6

      Umaimon

      januari 9, 2018augustus 20, 2018

      7.2

      Tokyo Ramen Takeichi

      augustus 9, 2017augustus 20, 2018

      Sushi Lee

      mei 3, 2019juni 7, 2019

      7.2

      Kyoto Sushi & Grill (Amsterdam CS)

      augustus 9, 2017augustus 25, 2018

      8.2

      Raan Pad Thai

      juli 12, 2018september 16, 2018

Home RestaurantsJapans Tokyo Ramen Takeichi
JapansramenRestaurants

Tokyo Ramen Takeichi

by Anouk augustus 9, 2017augustus 20, 2018
0 comment

Review Tokyo Ramen Takeichi

Aziatisch Amsterdam
  • Entourage
    7
  • Eten
    8
  • Personeel
    7
  • Snelheid bediening
    6
  • Prijs/kwaliteit
    8
The Goods
  • Over het algemeen heel lekker eten
The Bads
  • Bediening niet zo snel
  • Kwaiteit wisselt
7.2 3.6 5
Average Score

NB: Tokyo Ramen Takeichi heeft zich onlangs afgesplitst en heet nu Tokyo Ramen Iki. Ik heb de nieuwe versie nog niet kunnen testen.

Niet lang geleden proefde ik voor het eerst ramen. Het heeft me niet los gelaten. Voor degene die het niet kennen: ramen is een Japanse noedelsoep die vooral veel in Tokyo gegeten wordt. Als ramen eenmaal je hart heeft geraakt, zul je regelmatig cravings krijgen die grenzen aan het absurdistische. Ik kan de hele dag vrolijk zijn als ik ramen in het vooruitzicht heb. Ik kan uren kijken naar documentaires over ramenchefs. Ik probeer alles op te zuigen wat ik aan informatie erover kan vinden, net als dat ik elke smaak in mijn soep probeer te integreren in mijn lijf en leden en probeer te analyseren. Hoe is het toch mogelijk is dat iets zo vol en rijk kan smaken?

En ja, ik heb de wens ooit in mijn leven zelf een verdomd goede ramen te kunnen maken. Soms fantaseer ik wel eens over het openen van mijn eigen ramenshop. Niet dat ik zin heb om een restaurant te runnen, werkdagen van 12 uur te maken en mezelf helemaal het leplarazus te werken, maar als alle ramenchefs uitgestorven zouden zijn, móet er iemand opstaan. Misschien heeft elke stad wel een ramenshop nodig. Misschien elke wijk. Misschien elke straat. Zo lijken ze er in Tokyo over te denken. Daar zitten ze bijna op elke hoek. Ramen is het geschenk van Japan aan de rest van de wereld. (Like many other things). En hoe heb ik ooit zonder kunnen leven?

Je begrijpt dat mijn laatste woord over ramen nog niet is gezegd. Je begrijpt dat de zoektocht door Amsterdam naar goede ramen ‘een ding’ is geworden voor mij. Een ding waar ik me waarschijnlijk de komende jaren op kan gaan richten, want ik voorspel dat er veel ramenshops bij gaan komen in de stad.

Nouko Ashio ramen soep bij Tokyo Ramen Takeishi Amsterdam

Nouko Ashio ramen soep bij Tokyo Ramen Takeishi Amsterdam

Over Tokyo Ramen Takeichi ga ik kort zijn: het is supergoed! Deze ramenshop is onderdeel van een Japanse keten die de simpele ramenshopstijl heeft weten over te brengen. Het zijn geen verdwaalde geldwolven die hebben opgepikt dat ramen een goed ‘concept’ is en vervolgens een slap aftreksel neerzetten waar hip toeristisch Amsterdam achteraan loopt. Tokyo Ramen Takeichi heeft zich gespecialiseerd in kip (je kunt er geen varkensramen krijgen). Ik denk dat die specialisatie goed is. Ze hebben er Miso, Shio, Shoyu-varianten (soep op basis van miso, zout of soja). Daarnaast kan je keizen voor een Nouko, dat is een variant met een extra romige, iets vettere bouillon en/of een spicy variant. Mijn Nouko Shio is heerlijk vol van smaak. Er liggen twee helften van een gekookt eitje, Japanse stijl, op. De smaken en ingrediënten zijn in balans. De voorgerechten waren ook uitstekend, beetje in de categorie Japanse borrelhapjes. Geen haute cuisine hoor, maar dat is ook niet waar een ramenshop voor staat. Helaas was er geen ruimte meer voor een toetje, maar hee: binnenkort ga ik weer!

Tweet
Pin It
ramen
0 comment

Verder lezen

Chinees fonduerestaurant Yuan’s Hot Pot

juni 17, 2019

Sushi Lee

mei 3, 2019

Ramen Kingdom is een stukje Japan in Nederland

april 27, 2019

Sapporo Ramen SORA heeft een nieuwe locatie in...

februari 8, 2019

Leave a Comment Cancel Reply

Save my name, email, and website in this browser for the next time I comment.

Alle artikelen over ramen

  • Ramen Kingdom is een stukje Japan in Nederland

    april 27, 2019
  • Sapporo Ramen SORA heeft een nieuwe locatie in West

    februari 8, 2019
  • Ramen-Ya

    december 30, 2018
  • 8.0

    Een avondje sake drinken bij Ramen Dining Bar SORA

    november 15, 2018
  • 8.0

    Taka zoku shou

    augustus 13, 2018
  • 7.2

    (BESTAAT NIET MEER) Taka Japanese kitchen Jan Pieter Heijstraat

    juni 24, 2018
  • 7.6

    Umaimon

    januari 9, 2018
  • 9.0

    Sapporo Ramen Sora

    augustus 9, 2016

Tags

amsterdam ramen festival Chinatown chinees hotpot indiaas indonesisch izakaya japans javaans Kantonees nieuw ramen ramenfestival recept reistips Azië reistips Japan restaurant restjes opmaken surinaams sushi thais vegan veganistisch vegetarisch zeedijk
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram

@2022 - www.aziatisch-amsterdam.nl. All Right Reserved. Designed and Developed by PenciDesign


Back To Top