De herfst is aangebroken dus tijd voor pompoensoep.

Een kleine Chinese bank in New York vecht tegen de grote staat

Het festivalseizoen is begonnen. Bekijk hier de suggesties voor leuke Aziatische festivals.

Mijn bril beslaat als ik binnenkom in dit knusse, eenvoudig ingerichte restaurant. Dit lijkt me een goed teken.

Een aparte maaltijd maken voor de kinderen? Niet met dit recept! Deze pilav vol zomerse groenten is
supergezond en geschikt voor kleintjes.

Als je naam wordt vereeuwigd in de literatuur, dan heb je het goed gedaan als restaurant. Ik verwijs natuurlijk naar De oesters van Nam Kee.

Het is een zeer vruchtbare tijd voor de noedel; naast de komst van een handvol nieuwe ramenshops in 2018 en de opening van het eerste udononrestaurant deze maand, ontbrak het Amsterdam alleen nog aan een ramenfestival, maar daar komt binnenkort verandering in.

Hoi Tin is een authentiek Kantonees restaurant waar ik zeker wel een keer of 4 per jaar naar toe ga. Lees meer over waarom ik hier zo graag kom.

Recept voor authentieke Indonesische rendang

UPDATE: De ramen tent van Taka op de Jan Pieter Heijestraat 137 is niet meer van Taka en is verder gegaan onder een andere naam: Betsubara. Dit artikel bevat dus verouderde informatie.

Ondanks mijn verregaande fascinatie voor de Aziatische cultuur, ben ik bizar genoeg nog nooit in Azië geweest. Binnenkort komt daar verandering in!

Lost in Central Station